Green Tea GIMBER Sour

Ingrédients

Sirop de sauge

• 250 ml d’eau
• 200 g de sucre
• 10 feuilles de sauge
•  

Pour 1 mocktail

• 120 ml de thé vert
• 20 ml de jus de citron vert frais
• 20 ml de GIMBER
• 15 ml de sirop de sauge
• 1 blanc d’œuf
• Quelques glaçons

Instructions

1. Préparez le sirop de sauge. Faites chauffer, tout en remuant l’eau, le sucre et les feuilles de sauge à feu doux, jusqu’à l’absorption complète du sucre. Laissez refroidir le sirop à température ambiante et retirez ensuite les feuilles de sauge à l’aide d’un tamis.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et secouez vigoureusement pendant 1 minute. Ouvrez le shaker, ajoutez quelques glaçons et secouez à nouveau pendant 1 minute.
3. Filtrez le mocktail sans les glaçons dans un verre givré.
   
   

CONSEIL : Le sirop de sauge peut se conserver 1 à 2 mois dans une bouteille fermée au réfrigérateur.

SANTÉ !